‘无糖’不是完全没有糖
食品包装上的‘无糖’并不是字面意义上的“零糖”，而是根据国家标准来界定的。
标准定义明确
在中国，零食包装上标注‘无糖’的标准是每100克含糖量不超过0.5克。这个标准适用于大多数休闲食品和调味类零食。
代糖可能是隐藏的甜味来源
很多品牌在使用‘无糖’标签时，会用木糖醇、赤藓糖醇等代替蔗糖。这些成分不会明显影响血糖，但会让食物吃起来依然有甜感。
常见品牌的处理方式
- 某品牌推出的‘无糖’饼干，在配料表中标明使用赤藓糖醇替代白砂糖。
- 另一款零食在包装上写“无添加蔗糖”，但含有葡萄糖浆和果葡糖浆等其他形式的糖分。
如何判断是否真的适合控糖人群
如果消费者对血糖控制有要求，光看‘无糖’标签是不够的。需要仔细阅读配料表中是否有其他甜味成分，例如淀粉糖浆、麦芽糊精等。
“无糖”不是绝对不含糖，而是符合国家标准的低糖标准。消费者在购买时仍需注意配料表和营养成分表。